|
|
Italiaanse Groentetaartjes Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*4 plakjes bladerdeeg, *1 ei, *2 grote tomaten, *1/2 courgette, *3 el olijfolie, *zout en peper, *1 tl salieblaadjes, *1 blikje artisjokken (115 gr), *80 gr verse geitenkaas, *4 tl pesto
Voorbereiding:
Bladerdeeg ontdooien, ei loskloppen, tomaten in plakjes snijden, courgette in dunne plakjes snijden, salieblaadjes fijnknippen, artisjokken uit laten lekken en in plakjes snijden, kaas in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200?C. Leg steeds 2 plakjes bladerdeeg op elkaar en rol dit uit tot een langwerpige deeglap. Leg deze op de bakplaat en vouw de deegranden 1/2 cm naar binnen en druk ze goed aan met een vork. Bestrijk de deegranden met ei. Besprenkel de tomaten- en courgetteplakjes met olie en bestrooi ze met zout, peper en salie. Beleg het deeg binnen de randen dakpansgewijs met tomaat, courgette en artisjok. Bak de taartjes ca. 10 minuten in het midden van de oven. Strooi vervolgens de geitenkaas erover en bak ze nog ca. 8 minuten tot de kaas gesmolten is en het deeg lichtbruin en knapperig is. Serveer de taartjes met pesto.
|
|
|